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杏耀平台“妈妈的厨房”带你领略美食背后幸福的味道

杏耀-杏耀娱乐-杏耀主管_杏耀平台注册 时间:2020年01月02日 23:25

  南报网讯(通讯员邓雪艳记者马道军)12月31日,建邺区兴隆街道金典社区联合福惠居家养老服务中心,开展“妈妈的厨房,幸福的味道”迎新年跨年饭主题活动,以美食为媒介,为居民搭建一个交流的平台,以最朴素、纯真的方式促进社区邻里的和谐互动。

  据了解,“妈妈的厨房,幸福的味道”自2019年7月开展以来,共举办了10期活动。该项目通过“以食会友”的方式,融合社区内新阶层人士、国际友人共同营造美食文化,邀请社区独居高龄老人体验一场美食之旅。此次迎新年跨年饭主题活动首先由社区居民招募的10名参赛选手,现场制作自己的拿手好菜,并由社区代表、居民代表、媒体代表组成的评审团现场打分评选出社区的“厨艺大使”。

  当天上午,活动现场气氛热烈,妈妈们用煎、炒、蒸、杏耀登陆炸等各种手法用心制作出色香味俱全的家常菜。叮叮当当的勺子和锅撞击的声音,开火、倒油、放调料,菜肴的香味弥漫开来。

  “土豆炖牛肉出锅喽!”主持人报过菜名,顾荣秀将这道她的拿手菜端到评委们面前,你一口,我一筷,一盘家常菜秒光,“牛肉炖得很烂,土豆很香,味道不错。”现场一位居民代表连连称赞。

  今年65岁的顾荣秀,2011年入住金典社区以后,经常参加社区活动,是一位非常亲近、和善的“邻家大姐”。对于做菜的秘诀,顾荣秀特别推崇“想怎么烧就怎么烧”。“比赛名次不重要,关键是图个开心,邻居们在一起迎新年,很有意义。”顾荣秀自豪地说,她还是社区优秀志愿者,结对帮扶了一名家在外地的高龄老人,陪老人聊天解闷,老年生活过得很充实。

  比拼活动结束后,由社区居民自发从家中带来饭菜加上现场10名参赛选手制作的美食共同组成丰盛的跨年饭,邀请社区居民一同品尝。

  “红烧肉圆、炒肚片、面筋包塞肉,这些都是家常菜,吃起来很亲切。”独居老人赵爷爷说,最重要的是,这个活动通过品尝特色美食的方式,为他们提供了一个可以通过美食自由交流的平台,缓解了孤独的情绪,“虽然子女不在身边,但有这些热情的邻居相伴,我在南京很幸福。”

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